益田産アムスメロンのスープヨーグルトムースと共に

益田産アムスメロンのスープ ヨーグルトムースと共に

材料

アムスメロン 1/4個
ヨーグルト 適量
ゼラチン 適量
生クリーム 適量

レシピ

A.メロンのスープ

  1. メロンの果肉を適当な大きさにカットし、フードプロセッサーにかける

B.ヨーグルトのムース

  1. グラニュウー糖と生クリームを泡立て器で8分立てにする
  2. ヨーグルトにゼラチンを加える
  3. 2と3を加えて混ぜ、容器に入れて冷やす
  4. グラスに丸くくり抜いたメロンを適量入れ、その上にB、Aの順番で盛り付ければ完成です