えびとミニトマト、バジルのスパゲッティ

えびとミニトマト、バジルのスパゲッティ

材料

ミニトマト 1パック
えび 4尾
にんにく 1個
スパゲッティ 200g
オリーブオイル 少々
ブランデー 少々
バジル 4枚
少々

レシピ

  1. ミニトマトとえびをそれぞれ半分にカットする
  2. スパゲッティをゆでる
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でオイルににんにくの香りがつくまで熱する
  4. にんにくを取り出し、えびを炒めブランデーでフランベする
  5. ミニトマトを加え軽く塩をして、パスタのゆで汁を加えながら軽く煮る
  6. 2のパスタを加え、塩で味を調えバジルを添えて完成です